Resep: Spicy Pork Belly

Spicy Pork Belly. And hit them with that spicy seafood tofu soup, ugh. Photo by Alex Lau, Food Styling.

Anda dapat mengolah Spicy Pork Belly dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Spicy Pork Belly :

1. Sediakan 500-700 gr Pork Belly/Samcan.
2. Sediakan secukupnya Ikan Teri.
3. Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
4. Sediakan 5 buah bawang putih.
5. Sediakan secukupnya Okra.
6. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
7. Siapkan 2 buah cabe rawit merah.
8. Sediakan 3 buah star anise/pek kak.
9. Sediakan Bumbu Seasoning.
10. Sediakan 1 sdm dark soy sauce atau bisa diganti kecap manis.
11. Siapkan 1 sdm light soy sauce.
12. Siapkan 1/2 sdm saus tiram.
13. Siapkan 1 1/2 sdm spicy bean paste.

Cara memasak Spicy Pork Belly :

1. Potong pork belly menjadi potongan kecil.
2. Panaskan minyak. Masukkan star anise, bawang bombay dan putih, cabe. Kemudian masukkan pork belly.
3. Masukkan semua bumbu seasoning dan masak hingga setengah matang.
4. Matikan api dan pindahkan ke slow/pressure cooker. Tambahkan okra dan air secukupnya. Masak hingga setengah jam.
5. Goreng kering garing ikan teri lalu sisihkan.
6. Setelah setengah jam, angkat dan sajikan. Taruh ikan teri dan daun bawang diatas sebagai garnish. Makanan siap disantap.